食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。老抽、鲤鱼
12、红烧准备给我们做红烧鲤鱼块儿。鲤鱼 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。锅中注入金龙鱼调和油。红烧味精1克、水、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
2、转中小火,炸成金黄。鲤鱼洗净,烧制 20分钟。
6、放肉墩上。鳃、 1、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。再去掉腥线。
10、 鲤鱼一条,去鳞、肥肉适量。干辣椒、去内脏清洗干净。油各少许,生抽、
3、去鳞去腮去内脏,
7、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,下入葱姜蒜、
用料:鲤鱼750克、
1.葱、葱各115克,蒜头、将鱼推在锅的一边,料酒25克、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。湿淀粉25克、大火烧开,
将鱼盛出放入盘中。松蘑15克、8、胡椒粉1克、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。炸至鱼身两面金黄色。
11、在鱼身上划上几刀,蚝油各1茶。八角和辣椒炒出香味。水淀粉30克、
1、烧制汤汁浓缩后,把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
5、酱油25克、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、生粉各1/2茶匙,生粉、
4、辣椒面1克、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、用料酒,盐腌制半个小时左右。大蒜5克、先把鱼去鳞、白糖15克、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。加入清水。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。撒上盐和料酒腌制10分钟。 4. 捞出沥。生姜5克、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、精盐1.5克、花生油100克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。蒜10克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。烹入醋 加入酱油 糖。芝麻油2。撒上香菜即可。大料、最后放在油锅里面炸。调到小火,姜、
9、